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蛋白塔

蛋白塔的做法

1张图片

“只有蛋清和白糖，非常简单，入口即化！孩子非常喜欢！”

食材明细

主料

蛋清 2只
白糖 10g

辅料

蛋清 2只
白糖 10g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蛋白塔的做法步骤

1
蛋清两个，分两次加入白糖，打发，打硬，要打的非常硬，如果没打到火候，最后烤会不成型
2
装入裱花袋
3
挤入烤盘，两个鸡蛋能挤不到两个烤盘
4
90度上下火，五十分钟，上色即可，如果是塔程白色，也可以吃，只是不入口化，最好淡黄色
5
成品！怎么样！简单吧！营养吧！健康吧！
6
剩下两个蛋黄可以配一个全蛋，加20克白糖，打发，筛入62克面粉，一克泡打粉，做蛋黄饼
7
170度上下火烤10分钟
8
成品！不错吧

小窍门

剩下两个蛋黄可以配一个全蛋，加20克白糖，打发，筛入62克面粉，一克泡打粉，做蛋黄饼

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