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面豉炒四季豆

凤梨小厨房

面豉炒四季豆的做法

1张图片

“本人爱四季豆，但觉得干煸又有点上火，这个面豉炒四季豆，其实就是焯熟后，到炒锅里捞下味道，简单又好吃！”

食材明细

主料

四季豆 1把

辅料

面豉酱 2小勺
油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

面豉炒四季豆的做法步骤

1
四季豆摘去两头，掰两段洗净，蒜剁碎。
2
烧开水，焯熟四季豆。
3
锅烧干，热油，爆香蒜蓉。
4
加入面豉酱
5
加入焯熟的豆角，翻炒均匀，上碟。

小窍门

四季豆不熟有小毒，所以要彻底煮熟。通常先焯熟是比较安全的吃法。

来自美食天下凤梨小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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