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菠萝饭

菠萝饭的做法

1张图片

“酸甜的菠萝饭，这个天气简直最合适不过了！”

食材明细

主料

菠萝 2个

辅料

江米适量

酸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

菠萝饭的做法步骤

1
提前一晚把江米洗好，清水浸泡
2
把菠萝挖空，将菠萝心切成小粒，和江米拌在一起装进菠萝壳里~
3
在每一个菠萝里都加上一点清水，大概加到没过一半的江米为好~
4
上锅，蒸1个小时，（前20分钟大火，后调成中小火）。在蒸了半个小时的时候把菠萝壳里的江米上下搅拌一下，使江米受热均匀~
5
用盘子盛出菠萝，可以开吃啦~菠萝本身就是酸甜的口感，所以不需要加糖啦❤

小窍门

1.江米一定要提前泡好哦~口感更软糯
2.别忘了在菠萝里加点水，蒸出来才更加黏~
3.菠萝小心不要挖透，上火蒸时可以在下面铺上盘子~

来自美食天下 Rolly23 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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