“加入南瓜原料的面包做过多种，蜜豆南瓜面包、MINI南瓜小餐包等，关键这款南瓜吐司是早上新鲜出炉的，且不耽误某人上班。厨子在不必闻鸡起舞的情况下，如何做到哩？

那就是头天晚上活好面，夜里进行第一次发酵，早上起来再二次发酵，且二次发酵也是有窍门的，详见下文。

如此这般，厨子早上的工作效率大大提高，再名贵的面包，那也是刚出炉的最好吃。”

主料

• 高筋粉 320克
• 南瓜泥 适量，相当于水的量
• 酵母 约3克
• 鸡蛋 1个
• 糖 25克
• 黄油 25克

辅料

• 盐 2克