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鸡丝荞麦面

陌上花开αγάπ
鸡丝荞麦面的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡丝荞麦面的做法步骤

  • 鸡丝荞麦面的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉煮熟，撕开。
  • 鸡丝荞麦面的做法步骤：2
    2
    黄瓜切丝
  • 鸡丝荞麦面的做法步骤：3
    3
    调好酱汁：生抽、醋、糖、盐、老干妈、麻油、葱姜蒜。按个人口味添加。没有什么技巧。
  • 鸡丝荞麦面的做法步骤：4
    4
    暂时只有荞麦拉面，其实圆面口感更好。煮熟，拿冷水激一下，使得面有弹性。
  • 鸡丝荞麦面的做法步骤：5
    5
    冷水激过的面摆盘，放入配料，我加了点成品辣花生，调好的酱汁全部倒进去就好了。

小窍门

面切勿煮得太烂，熟了就好。一定要拿冷水反复激，面条才有韧性。
来自 美食天下 陌上花开αγάπ 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面食   家常菜  

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