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红枣酸奶cupcake

zhangjing7026
红枣酸奶cupcake的做法

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食材明细

主料
辅料

红枣酸奶杯子蛋糕的做法步骤

  • 红枣酸奶cupcake的做法步骤：1
    1
    将煮熟红枣和200毫升酸奶用料理机打成糊
  • 红枣酸奶cupcake的做法步骤：2
    2
    5个鸡蛋，分离蛋清蛋黄。蛋清置于无水无油的盆子，蛋黄加入步骤1中的酸奶红枣糊。
  • 红枣酸奶cupcake的做法步骤：3
    3
    蛋黄与枣糊搅拌均匀，加入80g左右全麦粉，搅拌均匀至无颗粒。
  • 红枣酸奶cupcake的做法步骤：4
    4
    电动打蛋器打发蛋清，打发至干性发泡，提起打蛋器有直立尖角。红枣很甜我没放糖，若加糖则在打发蛋白过程分两次加入。同时烤箱预热。
  • 红枣酸奶cupcake的做法步骤：5
    5
    分三次将蛋白加入蛋黄糊，搅匀。
  • 红枣酸奶cupcake的做法步骤：6
    6
    将搅拌好的蛋糕液倒入马芬杯，加入至2/3即可。
  • 红枣酸奶cupcake的做法步骤：7
    7
    入烤箱，170°，40分钟。
  • 红枣酸奶cupcake的做法步骤：8
    8
    出炉了，因为没倒满所以看着没有发起似的，但味道很不错。
来自 美食天下 zhangjing7026 的作品
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   小吃  

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