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蔓越莓牛奶面包

蔓越莓牛奶面包的做法

1张图片

“为儿子做早餐”

食材明细

主料

高筋粉 200克
低筋粉 40克
鲜奶 100克
酵母粉 少许
盐少许
黄油 35克
蔓越梅 少许
细砂糖 30克

辅料

蛋黄液 少量

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蔓越莓牛奶面包的做法步骤

1
所有材料称好备用
2
除黄油外，所有材料倒入盆中揉光滑
3
由于凌晨五点多，怕吵醒邻居所以交给面包机揉面了，加入黄油
4
手工揉10分钟，已出手套膜
5
蔓越莓切碎备用
6
做出喜欢的样子，醒发
7
入烤箱180度，上下火20分钟，上色后铺上锡纸避免上色太重

小窍门

我用的是格兰仕智能烤箱，温度比其它烤箱好像高3至5度

来自美食天下傅_YTulQs 的作品

使用的厨具：电烤箱

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