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三鲜小馄饨

三鲜小馄饨的做法

3张图片

“备点小馄饨当粮食。犯懒的时候煮几个馄饨吃也是不错的选择。说是三鲜其实已经远超出三鲜。虾和香菇搭配在一起的味道真是很鲜很鲜的。也可以当饺子馅用，就是要稍微多放点韭菜，包馄饨也可以不放韭菜，那样味道会更鲜更突出虾和香菇的味道。”

食材明细

主料

猪肉馅 适量
香菇适量
木耳适量
大虾适量
韭菜适量

辅料

酱油适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

三鲜小馄饨的做法步骤

1
猪肉馅我们放料酒和一点点酱油，盐、鸡精用水把肉馅打至粘稠。酱油放一点点就可以，不要放太多。注：包饺子用油打馅儿，包馄饨用水打馅儿。
2
发过的木耳和香菇剁碎。
3
虾一定要用带皮的虾，回家自己包成虾仁，不要用速冻或水发的虾仁，两种虾味道会差很多。
4
把剁碎的木耳香菇和虾放进肉馅里搅拌均匀。
5
少放一点韭菜，不喜欢也可以不放。那样味道会更鲜些。
6
好啦，馅儿弄好了，可以包了。
7
包的不怎么好看，哈哈
8
出锅拉，备个干净的碗放点酱油醋虾皮香菜紫菜。
9
看看里面的内容丰富不丰富？看到虾仁了没啊？

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使用的厨具：煮锅

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