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【食在Fastee】芝士焗大虾配沙律（烧烤）

酪尚小厨娘

【食在Fastee】芝士焗大虾配沙律（烧烤）的做法

1张图片

“法诗缇满足你对烧烤的一切幻想”

食材明细

主料

罗氏虾 若干
马苏里拉芝士碎 适量
水果适量

辅料

盐适量
沙律酱 适量
橄榄油 适量

葱香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

芝士焗大虾配沙律的做法步骤

1
用剪刀沿虾的尾部向头剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾须，用刀从虾背向腹部剖到2/3的位置，将虾片开，用清水冲洗沥干，放入少许盐备用
2
烤盘调至最高温，预热10分钟，均匀涂抹橄榄油于烤盘，虾肚朝下摆放，在虾背口处均匀放入芝士碎
3
虾身变红后，融化的芝士表面洒上葱花
4
大虾上盘，搭配水果水津

小窍门

1、沙律制作：选取喜好水果切粒，拌上沙律酱即可。

2、烤虾过程中不要翻面，芝士会自然融化到整个虾背。

3、虾头要彻底剪开成两边，开虾背注意不要太深以致虾肚断开，尾部位置要连着，不要剪断。

来自美食天下酪尚小厨娘的作品

使用的厨具：烤炉

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