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葱油腐竹

葱油腐竹的做法

1张图片

“用来凉拌的腐竹，很有嚼头，菜中加入了蚝油、葱油、花椒油来提味，微麻中带有鲜香，是非常开胃的一道小菜。”

食材明细

主料

泡发腐竹 200克
黄瓜 150克

辅料

盐少许
蚝油一大匙
葱油一大匙
花椒油 一匙

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

葱油腐竹的做法步骤

1
腐竹泡发后切成细丝，用沸水再烫五分钟。
2
黄瓜切成细丝。
3
加入葱油。
4
加入花椒油。
5
加入蚝油和适量盐。
6
拌匀即可食用。

小窍门

蚝油中含有一定盐份，请酌量加盐。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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