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#ACA烘焙明星大赛#培根奶酪包的做法

  2张图片

经常做甜口面包,说实话有的时候还是有点吃腻了,于是乎我突发奇想,做个奶,酪培根夹馅面包。

食材明细

主料
辅料
  • 马苏里奶酪 适量

培根奶酪包的做法步骤

  • #ACA烘焙明星大赛#培根奶酪包的做法步骤:1
    1
    准备所有食材
  • #ACA烘焙明星大赛#培根奶酪包的做法步骤:2
    2
    除了黄油,其它食材全部放在一起。
  • #ACA烘焙明星大赛#培根奶酪包的做法步骤:3
    3
    厨师机1-2档混合,3-4档搅拌
  • #ACA烘焙明星大赛#培根奶酪包的做法步骤:4
    4
    揉至扩张阶段
  • #ACA烘焙明星大赛#培根奶酪包的做法步骤:5
    5
    放黄油
  • #ACA烘焙明星大赛#培根奶酪包的做法步骤:6
    6
    揉至完全扩展阶段
  • #ACA烘焙明星大赛#培根奶酪包的做法步骤:7
    7
    放在碗里盖保鲜膜,放烤箱发酵档,一发。
  • #ACA烘焙明星大赛#培根奶酪包的做法步骤:8
    8
    一发至两倍大小。
  • #ACA烘焙明星大赛#培根奶酪包的做法步骤:9
    9
    排气整形,均分成6个面团。
  • #ACA烘焙明星大赛#培根奶酪包的做法步骤:10
    10
    准备培根碎马 苏里奶酪碎。
  • #ACA烘焙明星大赛#培根奶酪包的做法步骤:11
    11
    混合培根碎马 苏里奶酪碎。像包包子一样,包好6个面包,烤箱二发至1.5倍大小。用手术刀,或者割包刀,割上十字口。
  • #ACA烘焙明星大赛#培根奶酪包的做法步骤:12
    12
    烘烤时间175°,18分钟。

小窍门

这个面包没啥难度,我个人感觉啊!就是割口子稍微深点。此方不够咸,如果稍微要咸点,在拌培根碎和奶酪丝时候加点盐。
来自 美食天下 镜月之鱼 的作品
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙   小清新  

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