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【夏日小凉菜】---蜜汁拌芹叶儿

玛丽小妞
【夏日小凉菜】---蜜汁拌芹叶儿的做法

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食材明细

主料
辅料

蜜汁拌芹叶儿的做法步骤

  • 【夏日小凉菜】---蜜汁拌芹叶儿的做法步骤：1
    1
    准备好芹菜叶儿、花生米、耗油少许。
  • 【夏日小凉菜】---蜜汁拌芹叶儿的做法步骤：2
    2
    将花生米入油锅小火炸至。
  • 【夏日小凉菜】---蜜汁拌芹叶儿的做法步骤：3
    3
    捞出后撒入几滴的白酒。
  • 【夏日小凉菜】---蜜汁拌芹叶儿的做法步骤：4
    4
    锅中做水，等水开后就关火，撒入一勺盐搅匀。
  • 【夏日小凉菜】---蜜汁拌芹叶儿的做法步骤：5
    5
    把芹菜叶儿放入过水烫一下即可捞出。
  • 【夏日小凉菜】---蜜汁拌芹叶儿的做法步骤：6
    6
    将芹菜叶儿和花生米装盘后放入一些耗油。
  • 【夏日小凉菜】---蜜汁拌芹叶儿的做法步骤：7
    7
    放入适量醋。
  • 【夏日小凉菜】---蜜汁拌芹叶儿的做法步骤：8
    8
    放入少许白糖。
  • 【夏日小凉菜】---蜜汁拌芹叶儿的做法步骤：9
    9
    将其搅拌均匀即可使用。

小窍门

耗油本身具备鲜香微咸，所以此道菜不必再加盐和味精。
来自 美食天下 玛丽小妞 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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