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泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法

1张图片

“都说超市买的泡椒凤爪里加了那啥，嘿嘿，想吃还是自己泡吧。”

食材明细

主料

鸡爪适量
泡椒适量

辅料

干辣椒 适量
白醋适量
白酒适量

中辣口味
腌工艺
数小时耗时
简单难度

泡椒凤爪的做法步骤

1
鸡爪洗净，加盐、花椒、大料煮熟后用泠水冲泡，剪掉指甲并切成几块。
2
葱、姜、红辣椒、花椒、大料、盐加水煮开，晾凉后倒入一瓶泡椒、适量白醋、白酒。
3
把处理好的凤爪倒入料水中浸泡数小时，放入冰箱，越泡越有味。
4
炎炎夏日，清凉的泡椒凤爪是佐酒的好菜呀！

来自美食天下清风022 的作品

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