“春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。”

主料

• 春笋 500g左右
• 鸭 半只（二分之一）

辅料

• 生姜 适量
• 鸡精 适量
• 盐巴 适量