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豆沙酥饼

豆沙酥饼的做法

1张图片

“因为爱吃酥皮，所以豆沙馅就点缀一下。”

食材明细

主料

面粉 400g
豆沙馅 200g
白沙糖 100g
水 200ml

辅料

植物油 50ml

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

豆沙酥饼的做法步骤

1
300g面粉，50g白砂糖，水150ml，植物油10ml和面分七份。
2
面粉100g，植物油40ml和面，切七块。
3
大面皮擀开，中间放入油面。
4
左右叠好，上下封口。这样包油面比包成球的要匀。
5
擀平后卷卷
6
将卷压扁后擀长再卷起。
7
卷好后依次竖放备用，最好记住顺序就不用特意等时间了。
8
把一个卷垂直压扁，装上豆沙馅。
9
包好后光面朝上。
10
装盘，150℃烤30分钟即可。
11
出炉

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使用的厨具：烤炉

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