菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

韩式泡菜

韩式泡菜的做法

1张图片

“现在是越来越不敢在外面吃饭了~

哪儿都一样脏乱差~

自己弄点儿小菜下饭吧~自己做的总还是可以放心的~

今天用一天的时间在家里做了韩式辣白菜~

味道相当不错~哈哈~

废话少说，上图解La：”

食材明细

主料

白萝卜 半个
韭菜一小把
洋葱半个
苹果半个
梨半个
香菜适量
小葱三四根
姜一小块
蒜一头
小虾米 一小把

辅料

辣椒粉 一碗半
韩国鱼露 一碗
糯米糊 一碗

中辣口味
调味工艺
数小时耗时
简单难度

韩式泡菜的做法步骤

1
大白菜一切四。放入凉开盐水浸泡6--8小时，压上重物，我实在找不到东西了，放上水桶。
2
白萝卜半个、韭菜一小把、洋葱半个、苹果半个、梨半个（以上切丝）。香菜小段、小葱三四根、姜一小块、蒜一头（捣泥），小虾米一小把。
3
辣椒粉一碗半、韩国鱼露一碗、糯米糊一碗糯米糊的作法：半碗的糯米小火边熬边搅，收汁成糊~将辣椒粉、鱼露搅拌均匀后加入糯米浆、果菜类，充分搅拌即可。
4
泡软后的白菜取出用凉开水冲洗。菜心朝下控水。
5
准备一次性手套，将拌好的调料均匀的涂抹在每一片菜叶上。
6
因为偶超爱辣，选择用了自己晒的干红椒，有不喜欢吃辣的朋友可以去超市买那种专门做泡菜的辣椒粉。

来自美食天下王小蛋的作品

韩式泡菜的更多做法

你可能还喜欢

更多