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北欧风情比萨

北欧风情比萨的做法

1张图片

“这个比萨我觉得应该叫“不靠谱的北欧风情比萨”，呵呵。之所以叫北欧风情，是因为里面用到了哈尔滨红肠，俺家老头的最爱，他说红肠来自俄罗斯，后来传到中国，因此可以叫北欧风情，那就依他好了。（就俄罗斯属于亚洲还是欧洲我们还争执了半天，最后他胜利了）”

食材明细

主料

奶酪擦丝 适量
培根适量
哈尔滨红肠 适量
9寸比萨用高筋粉 150至170克左右

辅料

红椒适量
玉米粒 适量
青豆适量

配料

Pizza酱 一份儿

咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

北欧风情比萨的做法步骤

1
准备经典的Pizza酱一份儿。
2
奶酪擦丝。（可选mozzarellacheese）
3
红椒、玉米粒、青豆适量。
4
培根、哈尔滨红肠可劲儿放。
5
材料大合影。
6
一个9寸比萨用高筋粉150-170克左右。
7
饼皮用手推向四周，推平些，留饼边，中间用叉子扎孔。
8
铺比萨酱，撒牛至叶或比萨草少量。
9
铺一层奶酪。
10
铺培根。。
11
再铺一层奶酪，撒罗勒叶及黑胡椒碎少量。
12
铺玉米粒、青豆及红椒。
13
再加一层哈尔滨红肠。
14
再铺奶酪。
15
烤箱预热210度后，放入烤箱烤15分钟。
16
取出最后再铺少量奶酪一层，继续烤5分钟。
17
出炉，稍微凉几分钟，因为层太厚，奶酪太多，容易分层，因此让奶酪稍微凝固一下再切。
18
拉丝效果。

来自美食天下海蓝澜的作品

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