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#ACA烘焙明星大赛#芭比娃娃蛋糕的做法

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给我小外甥女做的生日蛋糕。她本来就爱臭美,做这个蛋糕给她正合适。不过超级费奶油的说!

食材明细

主料
辅料

芭比娃娃蛋糕的做法步骤

  • #ACA烘焙明星大赛#芭比娃娃蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备一个八寸的娃娃裙子形状的戚风蛋糕胚
  • #ACA烘焙明星大赛#芭比娃娃蛋糕的做法步骤:2
    2
    横切成四片
  • #ACA烘焙明星大赛#芭比娃娃蛋糕的做法步骤:3
    3
    芭比娃娃洗净,晾干,胸部以下用保鲜膜包起来。
  • #ACA烘焙明星大赛#芭比娃娃蛋糕的做法步骤:4
    4
    芒果,草莓分别切丁。
  • #ACA烘焙明星大赛#芭比娃娃蛋糕的做法步骤:5
    5
    600克淡奶油加60克砂糖打发。
  • #ACA烘焙明星大赛#芭比娃娃蛋糕的做法步骤:6
    6
    取最底下的蛋糕片铺在底拖上,挖适量淡奶油抹平,摆上水果丁。
  • #ACA烘焙明星大赛#芭比娃娃蛋糕的做法步骤:7
    7
    依次铺完所有蛋糕片,一共四层。
  • #ACA烘焙明星大赛#芭比娃娃蛋糕的做法步骤:8
    8
    大体抹面。盖住蛋糕胚就行,不需要太厚,因为待会裙子会用到很多奶油。
  • #ACA烘焙明星大赛#芭比娃娃蛋糕的做法步骤:9
    9
    插上芭比娃娃。
  • #ACA烘焙明星大赛#芭比娃娃蛋糕的做法步骤:10
    10
    剩下的淡奶油加少许粉色色素调成粉色,用玫瑰裱花嘴挤出玫瑰花的裙子。
  • #ACA烘焙明星大赛#芭比娃娃蛋糕的做法步骤:11
    11
    从底部开始挤,挤两三层然后加上剩余的200克淡奶油和20克砂糖打发,挤出渐变裙摆。然后在裱花袋上剪一个小口,挤出上衣。
  • #ACA烘焙明星大赛#芭比娃娃蛋糕的做法步骤:12
    12
    完成。美美哒!

小窍门

1.天气热了,打发奶油需要隔冰袋打发。2.铺完四层蛋糕胚抹面的时候只需要薄薄的一层盖住蛋糕胚就可以,要不然奶油太多了,不够用。
来自 美食天下 雪墨飞扬 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   生日  

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