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叶形番薯面包

叶形番薯面包的做法

1张图片

“漂亮的叶形
健康的内馅
招待客人还是作为早餐，下午茶点心都是一个很棒的选择”

食材明细

主料

高粉 230g
低粉 40g
酵母 4g
黄油 27g
盐 3g
细砂糖 40g
牛奶 140g

辅料

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

叶形番薯面包的做法步骤

1
盐、细砂糖、牛奶先下
2
再倒下高低粉和酵母【酵母洒在最上面，不与盐和糖一起】，启动面包机搅揉
3
一个程序20分钟后倒入软化的黄油再次启动程序揉搅至出膜
4
天气比较凉，我们使用烤箱的发酵功能。最底下加上一碗热水帮助发酵，发酵至2倍大
5
在发酵的用时，白薯红薯都可以。刮皮后蒸熟
6
趁热捣碎加入玉米油【黄油更好】、细砂糖、炼乳搅拌均匀。放冰箱冷藏
7
面团发酵好后拿出排气
8
分成6份揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
9
擀圆包上番薯馅
10
包起来成三角形，捏紧缝隙
11
封口朝下进入2发
12
2发完成后，洒抖上少许面粉。使用锋利小刀划割花纹
13
烤箱提前预热180度，上下火中层烤制18分钟
14
漂亮的叶包完成
15
健康美味
16
试试
17
好吃

小窍门

馅料不管红薯白薯只要你喜欢什么都可以

来自美食天下豆帝煮Man 的作品

使用的厨具：电烤箱

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