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泡泡浴迷糊蛋糕

美美家的厨房

泡泡浴迷糊蛋糕的做法

1张图片

“第一眼见到朋友做的这个迷糊娃娃，立刻就喜欢上了，赶紧购买了色素、迷糊娃娃，做法简单，但是成品真的很漂亮哦。”

食材明细

主料

低粉 85克

辅料

鸡蛋 5个
油 40克
牛奶 40克
糖 30克（放入淡奶油）
淡奶油 80克
色素少许

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

泡泡浴迷糊蛋糕的做法步骤

1
所有的食材准备好
2
蛋清蛋黄分离开，蛋清分三次加入白糖，用打蛋器打致硬性发泡
3
蛋黄用打蛋器打散
4
加入油和牛奶，用打蛋器搅拌均匀后筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
5
将蛋黄糊糊和蛋白糊糊混合均匀
6
倒入模具，用力震几下，将气泡震出来
7
放入预热好的烤箱，150度烤60分钟
8
将考好的蛋糕取出，倒扣放凉
9
淡奶油打发，将蛋糕装饰好即可。v

小窍门

1、娃娃事先洗干净晾干，然后用保鲜膜包裹上。
2、裱花时先在周围拉上直线条，然后在上面来回拉上线条。

来自美食天下美美家的厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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