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烤酿鲜鱿

箫戊龙
烤酿鲜鱿的做法

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食材明细

主料
辅料

烤酿鲜鱿的做法步骤

  • 1
    鲜鱿鱼撕去外皮，除内脏，洗干净
  • 2
    加入料酒和白胡椒粉腌制片刻
  • 3
    萝卜，黄瓜，葱姜都切成末
  • 4
    加入肉末里，加少量盐，料酒，一点点的糖，用筷子使劲朝一个方向搅上劲
  • 5
    将搅好的肉馅塞入鱿鱼内.(注意不要塞满，留点空间.我照片里就塞的太满，入烤箱烤制后，肉馅会满到外面来)
  • 6
    刷上烤肉酱，用锡纸包好
  • 7
    入烤箱中层，210度烤15分钟后取出
  • 8
    打开锡纸包，再刷一层烧烤酱，这个时候不要再把锡纸包上了，打开放入烤箱，继续刚才的温度烤15分钟，取出稍凉后切片装盘，把多余的汁水浇上去，上桌
来自 美食天下 箫戊龙 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   热菜   烧烤  

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