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烧烤小鲍鱼

龙猫王子
烧烤小鲍鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 新鲜鲍鱼 20只
辅料

烧烤小鲍鱼的做法步骤

  • 1
    不锈钢调羹取的鲍鱼肉。鲍鱼壳也刷洗干净。
  • 2
    煮开水,持续大火。放入把去了叶子的香菜梗，香菜汁水熬到剩下三分之一时候,捞去菜梗。
  • 3
    准备调味料：日式烧汁,鲜露,味淋,海鲜素,糖备用。酱汁调和在一起。
  • 4
    酱汁倒进香菜水里,煮开熬到有黏稠感。
  • 5
    用酱汁的一半,腌制鲍鱼肉半小时。
  • 6
    烤六分钟取出来,多余的汁水倒掉,用剩下那半碗酱汁刷上。
  • 7
    装回鲍鱼原壳,上烤架。
  • 8
    220度,烤箱预热三分钟。
  • 9
    继续放回去,烤到鲍鱼表面酱汁收干。
来自 美食天下 龙猫王子 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 满汉全席  

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