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【东北】溜肝尖的做法

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过年时一起煮出来的肝、牛肉得抓紧吃,今天来个溜肝尖。溜肝尖也是个节日桌上必备菜之一,常吃猪肝有明目、养血的功效,但高血压和血脂高的人忌食猪肝。

食材明细

主料
辅料

溜肝尖的做法步骤

  • 【东北】溜肝尖的做法步骤:1
    1
    备好食材:肝是已煮熟的,淀粉加水备好
  • 【东北】溜肝尖的做法步骤:2
    2
    猪肝切片、尖椒切片、蒜葱切碎
  • 【东北】溜肝尖的做法步骤:3
    3
    油烧热
  • 【东北】溜肝尖的做法步骤:4
    4
    下入蒜花爆香,加入猪肝翻炒
  • 【东北】溜肝尖的做法步骤:5
    5
    加入生抽、盐、花椒粉迅速翻炒
  • 【东北】溜肝尖的做法步骤:6
    6
    下入尖椒炒香
  • 【东北】溜肝尖的做法步骤:7
    7
    加入水淀粉勾芡加鸡精出锅,
  • 【东北】溜肝尖的做法步骤:8
    8
    装盘
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   满汉全席  

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