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奥利奥酸奶芝士蛋糕

悦悦玉食
奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤

  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤：1
    1
    奥利奥饼干去掉夹心，40克打成碎屑，20克掰碎备用。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤：2
    2
    黄油隔水融化。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤：3
    3
    模具用两层的锡纸包好。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤：4
    4
    将融化的黄油倒入奥利奥饼干屑中，搅拌均匀。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤：5
    5
    将步骤四中的饼底装入模具中，压平，放入冰箱冷藏15分钟左右。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤：6
    6
    吉利丁片用冰水泡软。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤：7
    7
    奶油奶酪隔热水搅打至顺滑，加入砂糖，搅拌至砂糖融化。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤：8
    8
    加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌至吉利丁片融化。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤：9
    9
    将盆从热水中取出，加入无糖酸奶，搅拌均匀。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤：10
    10
    将20克饼干碎块倒入奶酪中，拌匀。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤：11
    11
    将奶酪糊倒入冷藏好的饼干底中，冷藏至凝固即可。
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所属分类： 烘焙  

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