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奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤

  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    奥利奥饼干去掉夹心,40克打成碎屑,20克掰碎备用。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油隔水融化。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    模具用两层的锡纸包好。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    将融化的黄油倒入奥利奥饼干屑中,搅拌均匀。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    将步骤四中的饼底装入模具中,压平,放入冰箱冷藏15分钟左右。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤:6
    6
    吉利丁片用冰水泡软。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤:7
    7
    奶油奶酪隔热水搅打至顺滑,加入砂糖,搅拌至砂糖融化。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤:8
    8
    加入泡软的吉利丁片,隔热水搅拌至吉利丁片融化。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤:9
    9
    将盆从热水中取出,加入无糖酸奶,搅拌均匀。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤:10
    10
    将20克饼干碎块倒入奶酪中,拌匀。
  • 奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤:11
    11
    将奶酪糊倒入冷藏好的饼干底中,冷藏至凝固即可。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
所属分类: 烘焙  

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