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mini甜甜圈

美食家8199422
mini甜甜圈的做法

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食材明细

主料
辅料

迷你甜甜圈的做法步骤

  • 1
    将水和糯米粉倒入锅中，搅拌均匀
  • 2
    小火加热，搅拌成糊状，熄火晾凉
  • 3
    放入碗中，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟备用
  • 4
    取一半汤种，同除黄油外的面团料一起放入大碗中
  • 5
    揉成均匀面团，加入黄油，揉至拉膜
  • 6
    放入面包机，发酵，然后排气，分割成4等分，滚圆
  • 7
    在面团中间戳洞，拉成圆圈状，最后发酵约20分钟
  • 8
    在发酵好的面团上刷油，放入空气炸锅，200度，烤15-20分钟
  • 9
    烘烤过程中时常取出，翻面，刷油，遍体金黄，出炉，晾凉
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使用的厨具：空气炸锅、面包机
所属分类： 糕点  

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