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香蕉核桃司康

萧微
香蕉核桃司康的做法

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食材明细

主料
辅料

香蕉核桃司康的做法步骤

  • 1
    核桃仁扒好。我一般都是买新疆的纸皮核桃，用的时候现扒仁；
  • 2
    将扒好的核桃仁放在微波炉里面叮熟，这个过程也就几分钟，注意不要过火；
  • 3
    叮熟的核桃仁弄碎一点，用手捏就行；
  • 4
    香蕉压成泥；
  • 5
    黄油切小丁室温软化；
  • 6
    将面粉、泡打粉一起筛到黄油里；
  • 7
    黄油与面粉混合后用手搓成屑状；
  • 8
    将香蕉泥、糖还有核桃碎加入黄油面粉屑中；
  • 9
    轻轻揉成团，注意不要过度揉搓，成团就行；
  • 10
    将面团装在保鲜袋里面放冰箱冷藏一个小时；
  • 11
    取出面团擀成1-2cm厚，用模具压出形状；
  • 12
    考盘上垫油纸，把司康胚排在考盘上，中间留出足够的空隙；
  • 13
    在司康表面刷上一层蛋黄液
  • 香蕉核桃司康的做法步骤：14
    14
    烤箱180度预热，中层，上下火烤15-20分钟。
来自 美食天下 萧微 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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