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焗烤明虾

彩虹天空
焗烤明虾的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 切达起司片 4小片
  • 奶油 1大匙
  • 蒜香黑煳椒酱 4大匙

焗烤明虾的做法步骤

  • 1
    明虾剪去触角，从背部对剖开，去肠泥洗净，裹上一层薄薄地面粉备用。
  • 2
    取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，放入作法1裹粉的明虾放入，以小火煎至表面呈金黄色后，倒入白酒转大火，让酒精挥发。
  • 3
    将作法2的明虾放进烤盘，淋上蒜香黑煳椒酱，再铺上一层切达起司片，即为半成品的焗烤明虾。
  • 4
    预热烤箱至180℃，将作法3的半成品焗烤明虾放入烤箱中，烤约10∼15分钟至表面呈金黄色即可。
来自 美食天下 彩虹天空 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   热菜  

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