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芝士香草焗对虾

芝士香草焗对虾的做法

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“这是道简单又美味的美食，相比于其它做法，这种焗的方式吃起来特别独特，又香又脆又有韧性，百吉福马苏里拉芝士与意大利香早混搭出的香味更是超棒、超棒的~~~”

食材明细

主料

对虾 6只
意大利香草 少许
马苏里拉芝士 适量

辅料

料酒 1小勺
食盐 1/2小勺
黑胡椒粉 少许

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

芝士香草焗对虾的做法步骤

1
准备好对虾和芝士
2
对虾洗净剪去须脚放至案板上用刀轻轻地剖开虾背
3
用牙签剔去虾线
4
再用刀背轻轻敲扁虾身
5
放入碗中加少许食盐、料酒和黑胡椒粉腌制15分钟
6
控干水份放入烤盘均匀撒上芝士
7
送入预热好的烤箱中下层：200度上下火烤10分钟
8
芝士溶化后取出撒上意大利香草
9
继续送入烤箱烤2~3分钟
10
取出趁热食用

小窍门

1、虾身开背时需小心翼翼不要剖断，否则虾身易散不成型
2、然后再小心地用牙签挑去虾线，用刀背轻轻敲断虾身筋络，这样虾肉在烤制过程中不易卷曲

来自美食天下老方小雨的作品

使用的厨具：电烤箱

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