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黑芝麻吐司

黑芝麻吐司的做法

5张图片

“这款吐司虽然配方看起来并不特别，因为加入了熟的黑芝麻，吃起来特别的香，而且黑芝麻也非常的营养。早餐时切片放在多士炉里烤一下，很香很好吃！”

食材明细

主料

辅料

水 135g
砂糖 30g
熟黑芝麻 30g
盐 3g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

黑芝麻吐司的做法步骤

1
原料备用。
2
除黄油、黑芝麻、盐以外的原料，倒入厨师机。
3
揉至扩展后加入软化的黄油和盐。继续揉至完全，可拉出大片比较结实的薄膜。
4
最后几分钟加入黑芝麻，揉好后收圆基础发酵。
5
发酵至2倍左右。
6
取出排气，分成均匀的三份。
7
取一小块面团，擀成长舌状。
8
然后卷起。
9
同样的方法做好其它两个面团，整齐的排入吐司盒内。
10
放到温暖处发至8-9分满。
11
烤箱预热180度、上下火，下层。(我用的是ACA/北美电器GT-400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
12
烤40分钟左右，取出脱模晾凉即可。（想上色浅，可以中途加盖锡纸。）

小窍门

（想上色浅，可以中途加盖锡纸。）

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使用的厨具：电烤箱

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