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酱香啤酒小龙虾

冰凌♀燕♀
酱香啤酒小龙虾的做法

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食材明细

主料
辅料

酱香啤酒小龙虾的做法步骤

  • 酱香啤酒小龙虾的做法步骤：1
    1
    小龙虾洗净，切头去筋。
  • 酱香啤酒小龙虾的做法步骤：2
    2
    准备好辅料
  • 酱香啤酒小龙虾的做法步骤：3
    3
    起油锅，放入葱姜蒜辣椒大火爆香。把炒过的青椒用筷子夹出备用。
  • 酱香啤酒小龙虾的做法步骤：4
    4
    锅中加入小龙虾大火煸炒到变成红色
  • 酱香啤酒小龙虾的做法步骤：5
    5
    加入2/3瓶啤酒，各种辅料：香叶、豆瓣酱、芝麻酱、腐乳、酱油、五香粉、糖
  • 酱香啤酒小龙虾的做法步骤：6
    6
    一直开大火，边煮边翻炒
  • 酱香啤酒小龙虾的做法步骤：7
    7
    烧到汤汁半干，加少许康乐醋和之前炒过的青椒就可以出锅了。
  • 酱香啤酒小龙虾的做法步骤：8
    8
    装盆，酱香浓郁～一口气吃光光

小窍门

因为加了腐乳、豆瓣酱、酱油，这些都是有咸味的，所以不用再加盐了。鸡精也不用加。
来自 美食天下 冰凌♀燕♀ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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