菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙早餐

酥粒果酱夹层面包

土豆丝卷饼

酥粒果酱夹层面包的做法

3张图片

“非常好吃的面包，可惜啊有点着急，没等晾凉就切开，果酱有点外流了，影响了卖相，但味道超级棒，一定要试试哦。”

食材明细

主料

辅料

糖适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

酥粒果酱夹层面包的做法步骤

1
按照先液体后固体的顺序，将所有材料放入面包桶内，启动面包机发面程序，90分钟后面发好。
2
取出面团排气松弛。
3
分成四个均匀的面剂子
4
每个面剂子擀成圆饼状，我用的是六寸活底蛋糕模具，所以我把面饼擀成和模具底大小相仿
5
用油纸裁剪出一个圆形片状，铺上一张饼，涂上一层果酱，我用的是蓝莓果酱。
6
盖上一张饼，在涂，最上面的不涂。
7
和油纸一起放入模具二次饧发
8
室温软化的黄油放入椰蓉和糖的容器里
9
搓匀成酥粒
10
约一小时后面团发好，涂上一层蛋液。
11
撒上一层酥粒
12
烤箱上下火，预热180度，烤盘放中层，烘烤20分钟左右即可，注意观色及时加盖锡纸。
13
像个大蛋糕，非常好吃哦。

小窍门

烤箱时间根据自家烤箱设定。
可以用自己喜欢的任何果酱，要等到凉了再切，就不会像我的面包一样果酱有点外流了。
可以用任何模具，但圆形的模具掌控的比较好。

来自美食天下土豆丝卷饼的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙早餐

你可能还喜欢

更多

烘焙早餐