“脱离美天很多天了。汇算清缴，三证合一花了很多时间，今天基本完成任务，终于抽出一点时间更新菜谱了，回到美天，有种解放的感觉。
周六，周天偶而拍点菜，所以电脑里还有点库存。
某天，做的牛腩面，牛腩软糯，面汤甘醇，很喜欢这款面。”

主料

• 新鲜面条 200克
• 牛腩 400克
• 胡萝卜 1个
• 小青菜 1小把

辅料

• 香油 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 干辣椒 适量
• 香叶 1张
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 花椒 约20颗
• 姜片 2-3片
• 葱花 适量