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巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的做法

3张图片

“这个很久以前就想做了，所以网购很多材料回来，专门做蛋糕用的巧克力。然后去市场买核桃，但是一斤核桃没多少核桃肉，呜呜，吃掉一些，导致都不够100克，天啊，所以看上去核桃有点少，核桃好好吃哦。儿子一起帮忙做，可开心呢。
这个做法简单，不需要打发蛋白，容易成功。”

食材明细

主料

辅料

黄油 125g
核桃 100g
糖粉适量

苦味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

巧克力布朗尼的做法步骤

1
准备全部材料。
2
黄油放碗里隔水加热至融化。
3
黑巧克力放碗里隔水加热至融化。
4
三个鸡蛋打入盘里。
5
蛋液内加入砂糖搅打均匀。
6
待黄油稍凉后加入到蛋液内，搅拌均匀。
7
黑巧克力稍凉后加入到蛋液内，搅拌均匀。
8
搅拌好的蛋液呈丝滑状。
9
筛入低粉，搅拌均匀。
10
加入核桃，搅拌均匀。
11
将蛋糕糊倒入烤盘内（烤盘底部先铺好一层油纸）
12
表面刮平整，送入烤箱，180度，中层，20分钟，烤好的蛋糕，待凉，取出切块。
13
筛上糖粉，美美布朗尼。

小窍门

一、全蛋液无需过度打发
二、核桃无需切太小块，大块点的更好吃
三、烤箱温度以自家烤箱脾气为准
四、蛋糕冷后食用更棒。

来自美食天下 Flyer菲儿的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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