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棉花糖巧克力曲奇

寻找桃花岛

棉花糖巧克力曲奇的做法

4张图片

“普通的黄油饼干，加上绵软的棉花糖和内含坚果的巧克力，丰富的口感，形状也萌萌哒”

食材明细

主料

黄油 65克
细砂糖 40克
鸡蛋 1个
低筋粉 160克

辅料

棉花糖 适量
巧克力 几个

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

棉花糖巧克力曲奇的做法步骤

1
黄油在室温下软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松羽毛状
2
逐次加入一个鸡蛋，打至完全融合，没有水油分离的状态
3
筛入低筋粉，拌匀，揉成团
4
揉成大小相等的若干小球，用拇指在中间按出凹槽
5
入预热好的烤箱中层，上下火140度烤20分钟左右
6
取出，趁热将棉花糖放在凹槽中，再放入烤箱中层，140度烤3分钟左右
7
趁棉花糖发软粘稠，将好时巧克力按在棉花糖上，晾凉凝固即可

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶

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