您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童生日

八寸生日蛋糕

1张图片

“美味又可以撕着吃的拜拜蛋糕。”

主料

辅料

1
所有原料准备好，待用。
2
奶粉和饮用水完全溶解以后加入食用油，搅拌均匀。
3
加入蛋黄，搅拌均匀。
4
蛋白先用慢匀搅到呈粗泡
5
然后分三次加入白糖，快速打到纹路状，最后倾倒面盆，蛋白不滴落即可。
6
取1/3蛋白，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
7
将蛋黄糊全部倒入蛋白中，用橡皮刮刀翻拌均匀即可。
8
倒入模具中震平并震出大气泡。模具最好包上一层锡纸。
9
烤箱预热，上下火，160度，烤15分钟左右。改成下火140度烘烤45分钟左右（烘烤时间适蛋糕大小做适当的调整）。烤好的蛋糕胚，即出放桌上震丙个，立即倒扣放凉，至完全冷却再脱模。
10
切出来的成品