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快手烤肉的做法

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入手烤箱一段时间了,已经做过烤鸡翅,蛋挞,今天尝试了烤肉,搜索了一下之前的菜谱在其基础上变更了一点,因为做的着急,过程中没有拍照片

食材明细

主料
辅料

快手烤肉的做法步骤

  • 1
    五花肉洗净,拌入生抽老抽料酒盐,腌制一小时左右
  • 2
    土豆切片,过水去淀粉
  • 3
    烤箱预热,腌制好的肉取出,土豆铺在烤盘下层,老抽,橄榄油,蚝油拌匀,用刷子在烤肉表面刷均匀
  • 4
    放入预热好的烤箱,200度烤20分钟后取出,肉翻面,倒出烤盘渗出的肉水,刚刚的酱料再刷一遍,再放入烤箱烤10分钟左右
  • 5
    生菜铺上盘子,烤肉取出均匀铺在上面,可以开吃了

小窍门

刷肉的酱料蚝油少放一点,不然会过咸
来自 美食天下 喵喵云家月 的作品
所属分类: 烧烤  

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