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排骨焖饭——电饭煲一键搞定

排骨焖饭——电饭煲一键搞定的做法

2张图片

“有肉有菜有饭、色香味俱全、营养全面的快手焖饭！”

食材明细

主料

小块肋排 适量
土豆适量
香菇适量
胡萝卜 适量
甜玉米粒 适量
姜适量
蒜适量
大米适量
水适量

辅料

料酒适量
生抽适量
红烧酱油 适量
色拉油 适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

排骨焖饭的做法步骤

1
排骨焯水后，用温水冲洗干净。
2
排骨加入料酒、生抽腌制20分钟。
3
香菇、胡萝卜、土豆切丁，姜切成薄片，蒜剥皮，甜玉米粒用水冲洗并沥干备用。
4
电饭煲里加少许色拉油，放入腌制好的肋排，倒入红烧酱油，放入姜片和几瓣蒜，加入适量水煮20分钟。
5
捡出姜和蒜，加入香菇、胡萝卜、土豆丁和甜玉米粒，加入淘好的米，搅拌均匀。
6
电饭煲继续煮40分钟就OK了。
7
加入几棵烫熟的青菜，香喷喷的排骨饭做好了！开饭喽！

小窍门

1、我儿子不喜欢吃香菇，所以就切成片，方便他挑出来。
2、所有食材都是适量，中餐就是这样，没有办法精确用量，所以同样一道菜，同样的做法，每个人做出来的味道都不会完全一样。
3、水的量不太好掌握，要看煮多少米，我是加到和肋排刚刚好平齐的位置。

来自美食天下千惠烘焙的作品

使用的厨具：电饭煲

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