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巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的做法

1张图片

“巧克力布朗尼，浓郁的巧克力香味让你欲罢不能！但绝对属于高热量甜品，且吃且珍惜吧！
做这款甜品属于心血来潮，因为想吃冰激凌，想起冰激凌里的布朗尼了。于是，马不停蹄准备材料，才发现家里核桃肉没了，于是只能用其他坚果代替，其实，家庭烘焙就是这样，随时随地可以找到替代的材料，不影响做美味的心情。做法当然属于简单的不能再简单了，但味道绝不简单！”

食材明细

主料

辅料

坚果 50g
糖 70g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

巧克力布朗尼的做法步骤

1
先来个材料大集合
2
先把腰果（我家里核桃正好用完了，只有腰果了，但我觉得坚果都可以做啊！）放烤箱160度，烤10分钟，烤到果仁有点焦黄，拿出晾凉。
3
巧克力隔水融化放凉待用。黄油室温软化后，用手动打蛋器打一下，不用十分打发，打到黄油有些发白就可以了。
4
倒入巧克力液，搅拌均匀。
5
依次倒入蛋液，糖，低粉，坚果，每倒入一样材料，必须搅拌均匀再倒入下一样材料。
6
最后倒入铺了油纸的模具里。烤箱180度20分钟就OK了！
7
出炉后的布朗尼外面会有一层结皮，外酥内软，香的不要不要的！
8
凉了以后，切一块，挖两勺冰激凌，绝对让你停不下来！

小窍门

1.有核桃最好不过了，切面会更好看。但是，其他坚果也不影响口味。
2.巧克力要放凉了再搅拌，要不黄油都化了。切记，每放一样材料都要搅拌均匀再放第二样。

来自美食天下 nyc贝贝的作品

使用的厨具：电烤箱

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