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家常鸡蛋炒蔬菜

家常鸡蛋炒蔬菜的做法

1张图片

“家常菜，做起来简单，省时省力。平时我都是每样菜炒鸡蛋。现在3样菜和起来炒。感觉挺好吃的，所以发上来，大家指导。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
西红柿 1个
黄瓜 1个
洋葱半个

辅料

葵花油 适量
盐适量
胡椒粉 适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常鸡蛋炒蔬菜的做法步骤

1
两个鸡蛋打到碗里搅匀。西红柿和黄瓜还有洋葱都去皮，切片。
2
炒锅放葵花油，待油热时先炒鸡蛋，后放西红柿，再放洋葱炒一会，放黄瓜和盐少许，胡椒粉少许。再炒一会儿，就好了。
3
炒菜时候不用大火，不加水，盐少。基本上是原味。菜不要炒得过软。现在西红柿比较硬，所以要炒的时间稍长一些。

来自美食天下 tumeigui 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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