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微波炉版肉末粉丝娃娃菜

Meggy跳舞的苹果
微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法

  6张图片

“娃娃菜鲜嫩、绿豆粉丝筋道有弹性、肉馅营养有滋味，而且黄、白、红的颜色搭配在一起，还很漂亮。用微波炉做这道肉末粉丝娃娃菜，用时短，味道香。比普通蒸锅做出来的粉丝更加Q弹。”

食材明细

主料
辅料

肉末粉丝娃娃菜的做法步骤

  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤：1
    1
    娃娃菜清洗干净
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤：2
    2
    绿豆粉丝提前凉水泡软，剪成10厘米左右的段，猪肉馅准备好
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤：3
    3
    娃娃菜切成10余份
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤：4
    4
    均匀地摆在盘中
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤：5
    5
    将粉丝铺散在娃娃菜上
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤：6
    6
    小葱切末，大蒜拍碎
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤：7
    7
    炒锅中倒适量的油，将猪肉馅倒入煸炒变色
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤：8
    8
    先后加入酱油、盐、剁椒、小葱末、大蒜末，翻炒均匀
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤：9
    9
    将炒好的肉馅均匀地倒在粉丝娃娃菜上，再倒入少量的清水
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤：10
    10
    将菜盘送入微波炉中，表面再盖一张盘子
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤：11
    11
    用100的火力8分钟即可
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤：12
    12
    香喷喷
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤：13
    13
    香喷喷

小窍门

炒肉馅时可以适当多放一点酱油，这样肉汁才能更多地渗透到粉丝和娃娃菜中；一定要倒些清水在盘中，这样才有足够的水汽让娃娃菜变软；盖一张盘子，能够使水蒸汽很好地聚拢在盘中；微波炉有功率和功能上的差别，请根据自家使用的微波炉实际情况来调整。可以分两个阶段来完成最后的制作，酌情增加时间和功率。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具：微波炉
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