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蜂蜜凹蛋糕
ivy_ge
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
22g
全蛋
1个
鸡蛋黄
3个
蜂蜜
30g
糖粉
10g
辅料
香草精
2至3滴
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蜂蜜凹蛋糕的做法步骤
1
6寸圆模用油纸铺好
2
全蛋、蛋黄、蜂蜜、糖粉装入一个干净无油无水的大碗里
3
将大碗放入热水中(热水不感觉烫手的热度即可),用打蛋器高速搅打
4
加入两滴香草精,打至颜色发浅明显变粘稠即可。
5
筛入20g低筋面粉,用刮刀翻拌均匀
6
把翻拌好的面糊倒入模具中。175度烤14分钟~
7
从烤箱中拿出,放在烤架上晾凉即可
8
放入冰箱冷藏味道更好哦
来自 美食天下
ivy_ge
的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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