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蜂蜜凹蛋糕

蜂蜜凹蛋糕的做法

1张图片

“街上的瑞可爷爷蛋糕卖到爆咱也试试吧女儿说真心好吃”

食材明细

主料

全蛋一个
蛋黄三个
低筋面粉 20克

辅料

砂糖 15克
蜂蜜 15克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蜂蜜凹蛋糕的做法步骤

1
铺好油纸，烧一锅温水，水温40度左右
2
将一个全蛋和三个蛋黄，糖，蜂蜜放一大盆内。我放15克糖，15克蜂蜜可还是觉得偏甜。大家可自行调整。
3
将盆坐温水，打发蛋液至浓稠，即提起打蛋器蛋液不会很快消失；筛入面粉，用刮刀切拌均匀。
4
入预热170度烤箱，12分钟，中下层。这是刚烤完的样子。
5
放了几分钟后，开始凹了！
6
开吃了！带着蜂蜜的清甜，口感松软。

来自美食天下珊珊0623 的作品

使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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