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蜂蜜凹蛋糕

蜂蜜凹蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

低粉 20g
鸡蛋 1个
蛋黄 3个
蜂蜜 15g
砂糖 30g

辅料

香草精 几滴

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蜂蜜凹蛋糕的做法步骤

1
1个全蛋和3个蛋黄放入盆中
2
加入适量的蜂蜜和砂糖（最好是糖粉）
3
用电动打蛋器打发至提起滴落的蛋糊不会马上消失
4
筛入低粉
5
加入几滴香草精
6
翻拌均匀至没用低粉颗粒即可
7
提前在6寸圆模里垫上油纸
8
倒入拌好的面糊
9
烤箱预热好170度烤13分钟，中途看到上色后加锡纸
10
时间到出炉
11
成品图

小窍门

要想蛋糕中心有爆浆的感觉，烘烤时间不能超过13分钟！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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