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早餐
下午茶
蜂蜜凹蛋糕
麦子老妈
2张图片
食材明细
主料
低粉
20g
鸡蛋
1个
蛋黄
3个
蜂蜜
15g
砂糖
30g
辅料
香草精
几滴
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蜂蜜凹蛋糕的做法步骤
1
1个全蛋和3个蛋黄放入盆中
2
加入适量的蜂蜜和砂糖(最好是糖粉)
3
用电动打蛋器打发至提起滴落的蛋糊不会马上消失
4
筛入低粉
5
加入几滴香草精
6
翻拌均匀至没用低粉颗粒即可
7
提前在6寸圆模里垫上油纸
8
倒入拌好的面糊
9
烤箱预热好170度烤13分钟,中途看到上色后加锡纸
10
时间到出炉
11
成品图
小窍门
要想蛋糕中心有爆浆的感觉,烘烤时间不能超过13分钟!
来自 美食天下
麦子老妈
的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
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