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笑脸饼干派

笑脸饼干派的做法

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“我是九八年生的，偶然一天想起了儿时姥姥姥爷给买的笑脸饼干，内时候还不流行什么蛋黄派，就是独立包装，中间夹这微微甜咸的奶油。巧克力画的笑脸，小时候觉得吃一个这个就很开心，很幸福了”

食材明细

主料

面粉 120g
鸡蛋 2个

辅料

糖 50g
酵母 1g
盐 1g奶油里的
香浓黑巧克力 43g一条德芙
淡奶油 少许ml
油适量

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

笑脸饼干派的做法步骤

1
备料面粉120克鸡蛋两个糖50克酵母一克盐一克巧克力43克。淡奶油少许。油不着急，可以一会儿再到
2
倒入糖打入鸡蛋。
3
将蛋液打至顺滑状态。
4
将面粉与蛋液混合。
5
用刮模刀搅拌成糊。
6
这是时烤盘上抹少许油。
7
装入裱花器内没有裱花器可以用裱花袋挤。
8
均匀的挤在烤盘上，然后烤箱预热180度。
9
奶油加少许盐隔水打发硬性发泡。
10
余热的时候可以把巧克力放进去热融化
11
巧克力取出搅拌，把烤盘放进去。
12
150至180℃十多分钟，因为每家的烤箱容积都不相同。所以火候可以自己掌握一下
13
抹上融化好的巧克力，如果怕巧克力？硬了，可以放在烤箱外壳上面上面，这样就不会凉硬了
14
用巧克力挤上表情放在冰箱里冷藏。
15
挤入打好的淡奶油OK

小窍门

步骤简单，易学。就是火候掌握好就可以啦！不会的随时可以问我哦

来自美食天下古可诺雪的作品

使用的厨具：电烤箱

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