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清香丝瓜炒蛋

清香丝瓜炒蛋的做法

1张图片

“在这炎热的清晨，来点清香的丝瓜炒蛋，会让你一天都心情美美哒☺”

食材明细

主料

丝瓜一个
鸡蛋两个

辅料

盐一小匙
蒜一颗
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

清香丝瓜炒蛋的做法步骤

1
丝瓜一个，削皮（我没有刻意的去皮）
2
丝瓜切成滚刀块
3
切好的大蒜瓣，姜末（有的人不喜欢吃姜，所以就切成丁）
4
我先把鸡蛋磕到碗里了
5
鸡蛋里加少量盐，然后打成蛋液
6
锅中倒油，待油热时将蛋液倒入
7
用勺把鸡蛋切成块
8
盛出（最喜欢这新鲜的炒蛋了）
9
再次往锅中倒油，油热，将蒜姜爆炒
10
把切好的丝瓜倒到锅中，翻炒，加盐
11
丝瓜八成熟的时候把炒好的鸡蛋倒入，然后加一点水（一点水，一点水就好）
12
然后让丝瓜和鸡蛋在锅中自由翻滚两分钟，出锅

小窍门

为了保存丝瓜原有的味道，全程我只加了盐，也可以根据自己的口味加入各种调料，会更美味哦

来自美食天下慕夏莎的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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