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香葱火腿咸蛋糕

香葱火腿咸蛋糕的做法

5张图片

“天天吃甜蛋糕是不是有些腻了呢，换一种口味，咸蛋糕，这款蛋糕采用了海绵蛋糕的做法，减少了糖的用量，增加了火腿和香葱，吃起来口感扎实，相当的不错，还很简单哦。。
今天做蛋糕，打出了一个双黄蛋哦。。。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
底筋面粉 130克
玉米油 35克
白糖 50克

辅料

盐 2克
早餐肠 1根
香葱叶 适量

咸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

香葱火腿咸蛋糕的做法步骤

1
各种材料备用。
2
香葱只要叶子切碎，火腿切碎。
3
鸡蛋一起打到容器中，今天的鸡蛋有一个双黄蛋呢。
4
加入白糖打发到提起打蛋器画出的痕迹不会很快消失，就算打好了。
5
倒入玉米油。
6
盐加到面粉里，分三次筛到蛋糊中。
7
拌匀，这个过程是会消泡一些的。
8
加入香葱和火腿末。
9
拌匀，拿起搅拌铲往下滴落成倒三角形滴落。
10
用勺舀到模具中。
11
上面再撒上香葱和火腿粒即可。
12
烤箱上下火180度中层23分钟即可。
13
美味出炉就这么简单哦。

小窍门

1，蛋液的打发一定要到位。
2，以自家烤箱温度为准适当调整，这种海绵提的蛋糕只要打发到位基本不会失败。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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