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橄榄油煎竹炭土司片

爱生活的馋猫

橄榄油煎竹炭土司片的做法

1张图片

“加了竹炭的土司，给健康加分”

食材明细

主料

高筋粉 230克
甜玉米汁 130克
干酵母 3克
鸡蛋 1个

辅料

盐 3克
橄榄油 20克
鸡蛋液 20克
竹炭粉 1茶匙

咸甜口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

橄榄油煎竹炭土司片的做法步骤

1
把除了一个鸡蛋外的所有材料都放进面包桶，启动揉面键，揉成光滑面团后放入冰箱冷藏发酵过夜
2
第二天取出
3
排气揉圆
4
擀成和土司盒差不多宽度的椭圆形
5
卷起放进土司盒盖上湿布放置温暖处发酵至2倍大小
6
发酵好后，烤箱175度预热，放进中下层烤33分钟，烤到15分钟的时候盖上锡纸，烤好后取出放凉切片
7
取一个心形模具在土司片中间压下去
8
挖空的吐司片两面都用橄榄油细细涂上
9
鸡蛋加入盐打散备用
10
小火热锅，放入吐司片煎一面，大约半分钟翻面
11
倒入土司厚度一半的蛋液，如果不介意外观的就倒满
12
煎至蛋结了即可，如果是满的要翻一下面，当然，这可能会破相一点但是美味不减
13
煎好的，直接出锅食用
14
成品
15
成品

来自美食天下爱生活的馋猫的作品

使用的厨具：电烤箱

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