菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童下午茶

造型饼干的做法（狮子饼干）

Petrus柏翠电器

造型饼干的做法（狮子饼干）的做法

1张图片

“这是一款酥松的饼干，制作方便又简单，花点小心机在饼干上画上自己喜欢的狮子表情，可爱的小表情肯定能赢的小朋友的喜欢！”

食材明细

主料

黄油 150克
糖粉 65克
低粉 200克
可可粉 12克

辅料

巧克力酱 适量

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

狮子饼干的做法步骤

1
准备所需材料
2
将软化的黄油加入糖粉打发至蓬松状态
3
加入过筛后的低筋粉用硅胶铲拌匀，快速用手轻揉几下成面团
4
将面团挫成圆柱体一分为二，取一半原味面团搓成圆柱体，包裹油纸，整理出棱角，横截面呈正方形，冷冻15分钟
5
另一半加入可可粉揉成团
6
将可可面团放在硅胶垫上，盖上油纸擀成5mm厚
7
取出冻好的原味面团放在可可面饼上。用可可面饼包起原味面团，用油纸包裹整出棱角，横截面呈正方形，冷冻15分钟
8
取出冻好的饼干底，用刀切成5mm厚度的饼干片
9
用叉子压出狮子的鬃发，摆上烤盘
10
预热烤箱160度，上下火烤15分钟
11
将巧克力液装进裱花袋，为狮子画上五官晾干即可

小窍门

1.黄油接触手温后极易融化，制作过程中尽可能使用硅胶铲按压成团。
2.揉面时如遇黄油融化面团粘手，可冷藏（不是冷冻）15-20分钟后取出进行操作。
3.我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。

来自美食天下 Petrus柏翠电器的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶

你可能还喜欢

更多

烘焙儿童下午茶