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自制番茄酱

自制番茄酱的做法

1张图片

“自己做的番茄酱美味又健康，既可以直接食用，也可以当成佐料烹调菜肴，凉拌，炒烩均可。”

食材明细

主料

西红柿 300g

辅料

白糖适量
盐适量

酸甜口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

自制番茄酱的做法步骤

1
西红柿洗净备用。
2
将西红柿放到开水里烫一下，待皮裂开捞出过凉。
3
西红柿去皮后对半切开，去籽及颈部青色的部分。
4
西红柿切小丁。
5
放到锅里小火慢熬，边搅拌边把西红柿肉压碎。
6
待熬成浓汁，加适量糖、盐调味即可。放凉后装入干净的瓶子冷藏存放。

小窍门

尝一下如果觉得不够酸，可以加适量米醋。

来自美食天下小羊小小的作品

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