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首次鸡蛋土豆饼

首次鸡蛋土豆饼的做法

1张图片

“第一次做饼，卖相不好，但味道不错.下次改进卖相。以此记录。”

食材明细

主料

火腿肠 1根
高筋面粉 80g
土豆 1个
鸡蛋 1个
葱花适量

辅料

盐适量

葱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

鸡蛋土豆饼的做法步骤

1
土豆洗净，刮皮，切成块状，放到锅里蒸20-25min.压成土豆泥备用。
2
将鸡蛋，面粉，葱花，火腿肠颗粒加入土豆泥中，同时均匀在4个方位撒点盐。搅拌。
3
搅拌成糊状，热油，下锅。
4
小火烧油，一面黄了后立即翻面。下锅时的面糊越薄越好。

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